Познато у нас и като къдраво зеле, калето е чудесна добавка за салата. По-същественото обаче е, че този вид зеле е заредено с аминокиселини, които ще ви направят по-силни, а антиоксидантите в него ще пречистят организма ви от токсини.

Пролетната ракета носител на витамин А (добра новина за вашата коса). Освен това, съдържат и витамин В, С и К, както и биотин. Чудесен избор, ако искате да добавите нотка сладост към салата си.

В посоченото определение на „зеленчук“ недобре изяснено остава разграничението между зеленчуците и плодовете. Понятието „плод“ има конкретно значение в ботаниката – част от растението, която се развива от завръзите на покритосеменните растения. Тази дефиниция се различава от разговорното значение на думата – докато прасковите, сливите или портокалите са плодове и в двата смисъла, много ботанически плодове, като патладжани, чушки или домати разговорно се определят не като плодове, а като зеленчуци.

Те също така съдържат бета каротин, антиоксидант, който осигурява живия им оранжев цвят и може да помогне за предотвратяване на рак.

Те имат различно време за готвене и може по средата на печенето да махнете готовите, за да не се пресготвят.

Не е тайна, че зеленчуците, които са пълни с фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, са задължителни в здравословното хранене.

През годините съм правила всякакви маринати за грилованите зеленчуци. Най-много ни харесват когато са овкусени само с олио/зехтин и сол.

Великден в картинки ⋅ Коледно-Новогодишни украси и трапези ⋅ Необичайни елхи

Добавя се и зехтинът. Всичко се разбърква хубаво, така че зеленчуците да се покрият равномерно с доматено пюре и мазнина.

Чушките Каролина Рийпър са предизвикали много състезания, предизвикателства и шеги, свързани с консумирането им.

Карвинг зеленчуци ⋅ Бенто ⋅ Най-най-най- ⋅ Миниатюри ⋅ Изкуство от храна ⋅ Интересни плодове и зеленчуци

Зеленият грах обикновено е на разположение от началото до средата на пролетта.

Как се отглеждат зеленчуци у дома. Познати и непознати видове зеленчуци - как да се справите с грижите за тях.

Марулята съдържа голямо количество калий, калций, фосфор, силиций, сяра, желязо, магнезий и други важни микроелементи и витамини. Желязото е много важно за далака, който служи като резервоар за кръвта.